Op de markt
staat een man in zijn kraam.
Hij verkoopt
levensmiddelen die eigenlijk voor de groothandel is bestemd.
Waarschijnlijk
vanuit failliete restaurants of vanwege brandschade.
Zo koop ik
daar vaak grote potten met soep of saus
poeder dat bijna aan de datum zit.
Blijft nog
járen goed maar de keuringsdiensten denken daar anders over.
Vandaag zag
ik groen mozzarella kaas, 1300 gr. Voor € 1,-.
Ik denk: Pik
in het wordt winter.
Via Google
kwam ik te weten dat het groene waarschijnlijk basilicum is. Je kan het
invriezen, maar dan moet je het raspen. Dus dit gaat door soepen, sauzen enz.
We maken sinds
vandaag menu’s en er staat salade voor Els op.
Dus die kaas
erin is lekker.
Zelfs Jeroen
vindt dit zeer eetbaar, dus dan wordt het tomaten met die kaas als voorafje.
Is de kaas
uit de vriezer niet te eten, dan heb ik nog steeds winst.
Nooit weg.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten